LA COCINA DE SARITA
Ingredientes
• 5 chiles guajillos sin semillas
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• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 jitomates
• Rebanadas de aguacate
• 1 taza de cubos de queso panela
• 1/2 taza de crema
• Paquete de tortillas fritas
• Aceite para freír
Preparación:
En una olla con agua caliente coloca los chiles guajillo, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates. Hierve hasta que los jitomates estén suaves.
Licúa todos los ingredientes, incluso el caldito.
En una olla calienta coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla. Salpimienta y mantenla caliente.
Para servir coloca un puño de tortillas fritas en un plato, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guajillo.