Ingredientes

• 4 hinojos
• 5 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 de taza de jugo de manzana
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 taza de manzana verde picada

Preparación

1. Cuece los hinojos en agua hirviendo con sal durante siete minutos, sácalos y mételos en un tazón con agua con hielo. Reserva.
2. Córtalos por la mitad y ásalos a la parrilla.
3. Mezcla el vinagre de manzana con el azúcar, el jugo de limón y el jugo de manzana. Agrega la fruta picada, sirve los hinojos e incorpora algunas cucharadas de la vinagreta sobre ellos. Ofrece.