Ingredientes
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1 litro de caldo de pollo
2 huevos batidos
1/2 taza de arroz
1 1/2 tazas de pollo rostizado deshebrado
3 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
Cuece el arroz en el caldo de pollo a un hervor bajo durante 20 minutos. Agrega el jugo.
Pon los huevos batidos en un tazón y agrega de poco en poco el caldo caliente para temperar. Regresa a la olla y cuece hasta que espese.
Salpimienta, termina con un poco de pollo rostizado caliente y lleva a la mesa.