Ingredientes

4 bagels partidos por la mitad

250 g de queso crema

350 g de salmón ahumado

1/2 taza de cebolla morada en tiras delgadas

3 cucharadas de alcaparras

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

Tempera un poco el queso y acrémalo con ayuda de un globo en un tazón.

Tuesta los bagels y unta un poco del queso crema sobre la base de cada uno. Acomoda algunas rebanadas de salmón sobre el queso y baña ligeramente con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Termina con un poco de pimienta, cebolla y algunas alcaparras.

Tapa y acompaña con una pequeña ensalada verde.