Apoyo a productores locales e impulso al rescate de la vocación vinícola de la entidad: MOS

El Gobierno del Estado está convencido de que Aguascalientes necesita una diversificación en su dinámica económica, por lo que las políticas públicas en la materia están dirigidas al apoyo de los distintos sectores productivos, impulsando además a empresarios y emprendedores locales, resaltó el Mandatario Estatal, Martín Orozco Sandoval, al realizar una visita a Viñedos Santa Elena.

“Es nuestra convicción y deber como gobierno, apostar a una diversificación que le permita a Aguascalientes explorar y trabajar diferentes mercados, buscando la apertura de oportunidades en distintas ramas y sectores, como el agropecuario y agroindustrial, esto sin duda fortalece la economía de un estado y permite mitigar algunos riesgos” expresó Orozco Sandoval.

Agregó que nuestra entidad se distinguió durante muchos años por el cultivo de la vid y la producción de vinos, de manera que su administración está comprometida con el rescate de la vitivinicultura de Aguascalientes, y en este sentido, resaltó el trabajo de innovación que realiza Santa Elena en su producción.

Durante el recorrido, Ricardo Álvarez Jiménez, explicó al Mandatario Estatal que el viñedo Santa Elena cuenta con tecnología de vanguardia a nivel mundial, que permite realizar un monitoreo del cultivo vía satélite, generando la información a detalle en todo el proceso de producción, que permite mejorar la calidad de los seis vinos que elaboran en dos líneas de marcas, con una producción promedio de 83 mil botellas.

El agroempresario destacó que en este trabajo cuentan con el acompañamiento de Aurelio García Herraíz, enólogo español, considerado dentro de los diez mejores del mundo, quien da seguimiento a la información derivada del monitoreo satelital y genera las medidas de aprovechamiento en el viñedo.