Ingredientes
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1 c de mantequilla
1 c de azúcar
4 piezas de huevo
1 tbsp. de extracto de vainilla
1 c de harina
1 tbsp. de polvo para hornear
1 c de cocoa
3/4 c de leche
1 L de helado de vainilla
Instrucciones
Acrema la mantequilla en la batidora con el azúcar. Después, agrega el extracto de vainilla, la leche y los huevos uno por uno hasta integrar. Añade poco a poco los ingredientes secos previamente cernidos.
Vierte la mezcla a un molde engrasado y enharinado. Hornea por 15 minutos a 180 ºC o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja enfriar completamente, retira del molde y corta por la mitad. Rellena con el helado, corta a la forma del brownie y vuelve a tapar. Corta en cuadrados y sirve.