Ingredientes:
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400 g de arrachera en cubos medianos
10 cebollitas de Cambray cortadas con la mitad
12 hongos shitake frescos
3 cucharadas de salsa de anguila
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharada de aceite
Preparación:
- Coloca la carne, shitakes y cebollitas en los palillos.
- Mezcla las salsas perfectamente y marina las brochetas en la mezcla durante una hora.
- Asa las brochetas en una plancha de rayas a fuego alto con un poco de aceite. Sirve calientes.